Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить.

Размер шрифта
25 Августа 2012, 20:50

Бублики и баранки домашние

Сейчас и в магазинах можно купить и бублики и баранки, но разве могут они сравниться с домашними? А испечь их совсем не сложно…

Ингредиенты

Сливки 1 чайная чашка

Желтки 1 чайная чашка

Сахар 1 чайная чашка

Сода питьевая 1ч.л.

(погашёная лимонной кислотой)

Соль на кончике ножа

Мука столько, чтобы получилось крутое тесто

Молоко

Желтки отделить от белков (из них потом можно приготовить безе).

Взбить сливки, желтки и сахар, с добавлением соли и соды, добавить муку и замесить крутое тесто.



Скатать тесто жгутом и разделить на бублики. Теперь вскипятить молоко и, опуская бублики порциями, варить. Как всплывут – набрать их на палочку и выкладывать на доску, чтобы они подсохли. Стала поверхность сухой – перевернуть доску так, чтобы и другая сторона бубликов оказалась на воздухе. Когда бублики подсохнут – разложить их на противень, смазать желтком (можно посыпать маком или кунжутом) и испечь в духовке.



Так же готовятся и баранки – любимое лакомство детворы. Приятного чаепития!


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 1656

Автор Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве