Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить.

Размер шрифта
13 Июля 2011, 22:14

Чеснок. Полезно, пикантно и вкусно

Богатый фитонцидами чеснок обладает сильными бактерицидными свойствами. А сколько блюд можно приготовить с чесноком. Предлагаем лишь несколько из них…

Если вы перенесли длительную болезнь и испытываете слабость, устаёте, страдаете отсутствием аппетита – ешьте чеснок! Он возбуждает аппетит, подкрепляет иммунную систему, придаёт сил организму, оказывает болеутоляющее и успокаивающее действие при желудочно–кишечных коликах. Фитонциды чеснока оказывают губительное действие на различные виды микробов, тормозят развитие бактерий. Они помогают организму в борьбе с такими грозными врагами, как дифтерийные палочки, туберкулёзные бактерии, стафилококки, стрептококки и возбудители дизентерии. Надо только помнить, что в сыром виде чеснок лучше есть толчённым и «в компании» со сливочным маслом, чтобы кусочки его не раздражали стенки желудка. Как не жаль, но чеснок нельзя употреблять беременным женщинам, гипертоникам, людям, страдающим эпилепсией и геморроем.

А вот несколько рецептов блюд, которые можно приготовить с чесноком.



Говядина по-антоновски.

Небольшие кусочки сала посыпать молотым перцем, смешать с измельчённым лавровым листом и пропущенным через мясорубку чесноком. Этой смесью нашпиговать подготовленное мясо и запекать в духовке.



Паштет из брынзы

Брынзу, чеснок и очищенные грецкие орехи пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло. Перемешать. Охладить, выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки и укропа.

На 500г. брынзы – 2-3 головки чеснока, 250г. масла,1-2 стакана орехов.

Приправа по-французски.

Чеснок измельчить, смешать с порошком петрушки, тёртым сыром и сливочным маслом. Подавать к супам и отварным макаронам.

Чеснок-1головка, масло и сыр - по 100г., сушёная зелень - 2ч. ложки.

Свиное сало с чесноком.

Опустить чеснок на 1-2 минуты в кипящую подсоленную воду, вынуть и растереть со свиным салом. Подают к грибным, овощным и бобовым блюдам.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 5240

Автор Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве