Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить.

Размер шрифта
21 Октября 2014, 20:40

Морская капуста (ламинария) – природная целительница

Одна из многочисленных разновидностей бурых водорослей. Они почти не содержат жиров, имеют в своем составе очень хороший набор микроэлементов и витаминов. Главное лечебное действие связано с наличием в них органического йода...

Водоросли – древнейшие низшие споровые растения, находятся на одной ступени с грибами, однако отличаются наличием хлорофилла – источника кислорода и первичных органических веществ. Они не только съедобны, но и очень полезны для здоровья. Все водоросли богаты полисахаридами, разбухающими, при попадании в желудок и дающими чувство насыщения при низкой калорийности. Фукус пузырчатый, к примеру, вводится в фитосборы от ожирения в основном из-за полисахаридов. Человеку нужно ежедневно 0,2 мг. йода. На хороших почвах содержание микроэлемента в овощах и фруктах колеблется от 1 до 9 мг. на 100 г. массы.

Даже с учетом того, что половина йода теряется при кулинарной обработке и не весь он усваивается, потребность в нем организма легко удовлетворяется с обычной пищей. Однако, есть эндемичные районы, где содержание микроэлемента в почве и воде, а соответственно и в местных продуктах, низкое. Нарушается функция щитовидной железы, развивается зобная болезнь. В профилактических целях йодируют поваренную соль неорганическим йодом. 10-15г. такой соли дают суточную норму микроэлемента для человека.

Нужно знать, во-первых, органический йод полезнее для организма, во-вторых, йод в соли быстро теряет активность, а через полгода хранения полностью инактивируется. Морская капуста – отличный природный препарат! В 100 г.высушенной ламинарии -200-800 мг. йода! Это означает, что 1г. порошка, добавленного в пищу вместо соли, полностью возместит недостаток йода и поможет в лечении щитовидной железы. Причем, органический йод оказывает нормализующее действие даже при гипертиреозе, что не по силам неорганическому йоду. Введение в диету морских водорослей способствует профилактике атеросклероза, онкологических заболеваний.



Длительное употребление морской капусты в больших количествах может проявиться симптомами избытка йода в организме: крапивницей, насморком, слезотечением. После отмены побочные явления быстро исчезают. В Японии широко культивируют красные водоросли из рода порфира (красный морской салат), зеленую водоросль ульву (зеленый морской салат). Их отличают хорошие вкусовые качества, а применение аналогично морской капусте. В последние годы, особенно за рубежом, стали культивировать микроскопические водоросли, в частности, пресноводную зеленую водоросль хлореллу и, обитающую в тропических щелочных озерах, спирулину.

Органического йода в этих растениях мало, но есть другие преимущества. Например, в хлорелле много хлорофилла, в спирулине – до 70% отличного растительного белка. Виды нитчатки из озер и прудов, называемые в народе «тиной», издавна использовали на Руси в народной медицине. В свежем мокром виде их применяют местно при синяках и ушибах, а высушенные в порошке, применяют внутрь, в частности, как противоглистное. В Сибири, для уменьшения зуда и отечности тину прикладывают к месту укусов комаров и гнуса.

            С. Корепанов, кандидат медицинских наук


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 819

Автор Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве