Войти

Регистрация Напомнить пароль

Категории:

Рубрики:

Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить.

Размер шрифта
29 Марта 2013, 22:17

Постная кухня. Азиатское ризотто

Не нарушая поста, можно приготовить и что-то экзотическое. Вполне возможно, что оно придётся вам по вкусу и вы и далее, время от времени, будете включать его в своё меню, тем более, что это очень просто, вкусно и необычно.

Ингредиенты

Рис отваренный 3 стакана.

Фасоль белая мелкая 250 г.

Чеснок 1-2 зубка

Луковица маленькая 1 шт.

Бульон овощной 0,5 стакана

Перец жгучий молотый 0, 25ч.л.

Соль

Масло растительное 2 ст.л.

Зелень кинзы 1 ст.л.

(мелко порезанная)

Фасоль промыть и замочить на несколько часов, а затем добавить луковицу, чеснок и варить около часа. В конце посолить. Выпарить лишнюю жидкость и измельчить в блендере (или растолочь деревянной ступкой). На большой сковороде с толстым дном разогреть масло, положить фасоль и поджарить минуту. Добавить рис, влить горячий бульон, приправить жгучим перцем и хорошо подогреть. Блюдо подавать на стол, посыпав зеленью кинзы, с солёными огурцами или с салатом из квашеной капусты.

Приятного аппетита!



Примечание - если вы возьмёте для ризотто рис нешелушённый, то блюдо станет намного полезнее.


Еще публикации:
« Назад Еще по теме Всего просмотров: 1842

Автор Элеонора Публиченко

Позитивна, мне почти всегда везло на людей. С молодых лет тружусь по избранной специальности, получаю удовольствие от хорошо сделанной работы и адреналин от опасных моментов в ней, ценю в ней организованность и порядок. Как мне кажется, у меня неплохие организаторские способности. Всегда тяготела к журналистике. Люблю готовить. Профиль автора

Поиск публикаций в архиве